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ok138cn太阳集团古天乐在国际TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》发表功能性膳食纤维多糖研究成果
作者:文/马佳媛 审核/苏波 编辑/夏姚    来源:粮油康旅学院    发布时间:2023年10月27日    点击数:

近日,ok138cn太阳集团古天乐在国际高分子科学TOP期刊《International Journal of Biological Macromolecules》(中科院一区,影响因子8.2)发表题为《Structural characterization, and in vitro hypoglycemic activity of a polysaccharide from the mushroom Cantharellus yunnanensis》的研究论文,ok138cn太阳集团古天乐成显波博士为共同第一作者,海南医学院王勇教授为共同通讯作者。

目前全球糖尿病患病人数增多,现有口服降糖药有可能导致耐药性和副作用,如何利用天然活性多糖防治糖尿病成为研究热点。食用真菌因其味道鲜美被广泛食用,并具有较高的营养价值和药用价值,多糖是食用真菌中最重要的活性成分之一。大量研究表明,食用真菌多糖具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎和降血糖等功效。其中,云南鸡油菌作为珍稀名贵的天然药用菌,其多糖的生物活性尚未有文献报道,构效关系和体外降糖活性也几乎未知。

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(鸡油菌多糖CY-2的分子结构)

针对该问题,成显波博士团队首次系统地研究了云南鸡油菌中具有降血糖作用的多糖的结构特征。研究采用水提醇沉法提取云南鸡油菌多糖CY-2,经纯化后通过傅立叶变换红外吸收光谱和核磁共振光谱进行表征和鉴定性质和结构,结果表明,CY-2平均分子量为2.69 × 104 Da。单糖组成为果糖、葡萄糖胺、半乳糖、葡萄糖、甘露糖和葡萄糖酸,主链可能由→6)-α-D-Manp-(1→3)-β-D-Glcp-(1→和支链β-D-Glcp-(1→组成。α-葡萄糖苷酶抑制活性评价实验中,CY-2对α-葡萄糖苷酶活性表现出较高的抑制率,是一种混合竞争性抑制剂。进一步以HepG2细胞为研究对象,探讨CY-2改善HepG2细胞葡萄糖消耗和代谢的降糖能力。结果表明CY-2浓度为10 μg/mL时比治疗2型糖尿病的一线药物二甲双胍更能改善HepG2细胞的葡萄糖消耗和代谢。因此,本文的研究结果深入解析了云南鸡油菌多糖结构与功能的关系,并为其作为降糖剂或替代品在食品和医药工业中的应用提供了新的见解。

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( CY-2对α-葡萄糖苷酶及HepG2细胞的影响)

成显波博士团队一直致力于功能性多糖的结构解析与活性研究,立足服务广西,特别是瞄准区域特色农作物活性物质的挖掘,开展了一列的科学研究。今年5月,团队关于苋菜叶果胶多糖的相关研究成果也发表在《International Journal of Biological Macromolecules》期刊,题为《Structural characterization of pectic polysaccharides from Amaranth caudatus leaves and the promotion effect on hippocampal glucagon-like peptide-1 level》。